Smaakprofiel
| Botanicals | Jeneverbes, hop, koriander, citroenschil, angelica wortel, johannesbrood, duizendblad |
|---|---|
| Neus | Kruidig en aards, frisse hint van citrus, lichte hopbitterheid |
| Smaak | Krachtig en direct, herkenbaar Vlaams karakter, stevige jeneverbes |
| Afdronk | Droog en bevredigend, eerlijk en recht door zee |
Michel's persoonlijke noot
Eerlijk, krachtig en onmiskenbaar Vlaams. Niet de meest complexe gin in mijn kast, maar eentje die me altijd doet glimlachen. Een gin voor echte mensen.
Flemish Gin 23 is een product van Stokerij De Moor uit Aalst — een stokerij met een rijke geschiedenis en meer dan 100 jaar ervaring. De gin is ambachtelijk vervaardigd in kleine batches en dubbel gedistilleerd in een koperen alambiek. De 23 in de naam verwijst naar de 23 botanicals die zijn gebruikt om deze gin te distilleren. Op het etiket zijn trouwens al die 23 kruiden verwerkt in een tekening — ze zijn te herkennen in de manen van een leeuw. Een echt verzamelobject.
Er is iets geruststellends aan Flemish Gin 23. Hij stelt zich niet aan — je weet meteen wat je krijgt. Geen pretentie, geen ingewikkelde verhaaltjes. Gewoon een degelijke, smakelijke gin van eigen bodem. Ik drink hem het liefst op een vrijdagavond na een drukke werkweek. De kinderen liggen in bed, de televisie staat op achtergrondgeluid, en daar zit ik met mijn Flemish Gin 23. Dat is geluk. Eenvoudig, Vlaams geluk.
Serveeradvies
Glas: Hoge tumbler of klassiek highball-glas
Tonic: Gewone Schweppes of een lokale tonic — hou het simpel
Garnering: Schijfje citroen of gewoon puur — deze gin heeft geen opsmuk nodig
Ratio: 50ml gin op 120–150ml tonic, lekker krachtig